طرز تهیه سوسیس خانگی


بدون شک و بدون هیچ حرفی سوسیس یکی از خوش مزه ترین مواد غذایی است که به دلیل طعم بسیار مناسب آن می توان آن را در بسیاری از غذا ها استفاده نمود . اما متاسفانه به دلیل این که بسیاری از کارخانه ها مسائل بهداشتی را رعایت نمی کنند توصیه می شود این ماده را در خانه درست نمایید ، پس با ما همراه باشید

طرز تهیه سوسیس خانگی

معمولا سوسیس یکی از اجزای جدا نشدنی از سبد غذایی ماست و حسابی به آن عادت کرده ایم. از طرفی هم مصرف سوسیس ما را برای سلامتی مان دچار تردید می کند . برای همین کمر همت می بندیم که خودمان این خوشمزه ها را درست کنیم :

مواد اولیه :

  • گوشت چرخ کرده نیم کیلو
  • پنیر موزارلا 10 گرم
  • مرغ چرخ کرده نیم کیلو
  • آرد نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری
  • زرده تخم مرغ 2 عدد
  • روغن 80 میلی لیتر
  • یخ کوچک 120 میلی لیتر
  • قرص گوشت 15 گرم
  • نمک 1 و یک دوم قاشق چایخوری
  • ادویه تند 1 قاشق چایخوری
  • پودر سیر 1 قاشق چایخوری
  • پودر جوز هندی یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه :

1 -  ادویه ها را در یک کاسه خوب باهم مخلوط کنید . سپس همه مواد را در غذاساز بریزید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه خوب باهم میکس شوند . می توانید تکه های یخ را کم کم اضافه کنید .

2 -  یک سلفون تمیز بلند انتخاب کنید . مواد سوسیس خانگی را روی سلوفان پهن کنید و در وسط آن پنیر رنده شده قرار دهید . سوسیس را بپیچید و سپس سلوفان را لوله کنید . سوسیس را از وسط با یک تکه روبان یا پلاستیک ببندید . به همین ترتیب به سمت دو طرف ، قطعات سوسیس را انتخاب کنید و با پلاستیک ببندید تا به دو انتها برسید .

3 - سوسیس ها را به مدت 1 ساعت داخل آب جوش قرار دهید تا بپزند . پس از مدت 24 ساعت استراحت در یخچال سوسیس آماده سرو و استفاده است .

سوسیس خانگی


آموزش ویدیویی ساز پیانو استاد جلیل سجاد آموزش ویدیویی ساز پیانو استاد جلیل سجاد
چگونه ادویه درست کنیم چگونه ادویه درست کنیم